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成都武侯区必吃美食

发布时间:2020-04-01 16:15源自:未知作者:admin阅读()

  成都,真正属于吃货的天堂,小吃、川菜和火锅,构成了这个遍地美食的城市,成都遍地都有着美食,然而成都武侯区的美食也在成都首屈一指。一提到成都,相信大多数人和我一样想到的一定是熊猫和火锅。对于一个吃货而言,美食地图上没有到成都打卡那简直是人生缺憾。今天就带大家去成都拔草那些网红美食地,你准备好了吗?深夜慎点,我怕你看了睡不着,肚子饿。

  【老成都火锅:如在蜀】

  以前不懂为什么“人生在世,火锅二字”。来到成都,首要打卡的必须是火锅。如在蜀门面是一幅老照片做的墙画,个戴着眼镜的老先生骑着自行车,旁边还伸出一截板凳,听说成都人喜闻乐见的交通工具——耙耳朵。这波锦鲤有意思,第一印象就很好。

  如在蜀必吃镇店菜:铺盖毛肚。毛肚几乎是成都扛把子们火锅的必备,如在蜀的毛肚正如其名——铺盖,够大,吃起来相当爽嫩。而且如在蜀的毛肚论斤卖,注册会员点半斤毛肚就送锅底。过瘾!同样火锅涮菜品中必不可少的小黄喉也强烈推荐,嚼起来特别带劲,爽脆。

  吃火锅必点菜还有成都特色菜:茴香现炸酥肉。口感外酥内嫩,加了茴香别有一番风味,并且它的干碟味道也很好。可以直接吃,也能把酥肉放到火锅里。

  最特色是红酒肥牛,吃起来特别有仪式感的一道菜。吃的时候服务员会帮忙提起杯,将红酒把色泽鲜红的牛肉浸透,放入锅中翻滚片刻即熟。除了肉质嫩以外,还带着红酒的微香。

  川渝一带的火锅蘸碟一边有三种:原汤、油碟和干碟。成都人则喜欢在里面加上香菜和蚝油提味。四川火锅就是一个大江湖,各家招式兼容并包遍地开花,热闹得很。如在蜀不仅是老成都口味,成都氛围的环境加上现切的新鲜菜品真的是让人不得不爱。

  【马路边边麻辣烫】

  老味道最成都一定不能错过人气网红店:马路边边麻辣烫。去晚了,门口就是人山人海。

  走进去,满满的怀旧风,仿佛穿越到小时候读书那会,下课和同学去小卖部买零食的画面顿时浮现脑海。

  锑锅串串,也是充满回忆杀。锅底可选经典麻辣烫锅底和牛油锅底。经典口味配干料碟,舀一勺辣汤开料碟,就这么地道。

  上面就是我爱的各种:毛肚,兔腰,花蛤,土豆,超入味Q爽的火锅粉和最爱的冒脑花。

  大家还可以拿手编簸箕去装荤素菜品,感受用一顿麻辣烫的时间搜寻三十年前的时代记忆。

  【蝉联必吃榜:成都吃客】

  荣登大众点评2017、2018的必吃榜餐厅的成都吃客,早就听说人气超火,果然一到店里就爆棚,店外就大排长龙。赶紧把握机会吃起来,首先就是特色烤鱼片,真正的色香味俱全。第一眼就忍不住动筷子,肉片超美味,辣味超劲,还送了酸菜鱼汤真的超下饭。

  再来就是这个啤酒瓶装着的绝情蛙,饱满结实的蛙肉让人垂涎欲滴。麻辣鲜香再度加持,hold不住了。

  小时候的糖醋小排,端上来仙气飘飘,吃起来仿佛回到小时候的味道。不辣的菜里面,强烈推荐的一道。

  比较特色的是这个诚意十足的纸上焗鲜鲍。本以为只是点缀一两个鲍鱼,结果超出意外,一个接一个,关键口感特别好,底下的面因为吸收了汤汁相当可口。

  个人还特别喜欢这个有年代穿越感的保温壶。里面装的是银耳雪梨汤,哈哈虽然暴露年纪的选择,但是养生首选。特别是秋冬时节,雪梨润肺,银耳降火,川菜好搭档哦。

  成都吃客可以推荐的菜品蛮多的,还有裸奔坨坨虾,桂花酿番茄……实在是希望多呆几天每一样都尝尝。

  【集渔泰式海鲜火锅】

  一开始去集渔的时候,心生好奇,为什么老板会在以麻辣火锅著称的成都开泰式海鲜火锅?但到了集渔以后,发现这家高颜值的火锅店,原来有实力美味在撑腰。

  海鲜火锅最重要就是食材的新鲜。无论是活鲍鱼还是鲜虾,螃蟹上来的时候都是鲜活的本尊。真不容易,吃起来不需要蘸酱就是原味的清甜。

  满满的一桌,可以全部吃完它,不是因为饿,而是因为太好吃。下面就给大家一一揭秘哈。

  首先,泰式冬阴功锅底真的很地道。本吃货亲自认证这个汤底够地道。每锅原汤精选鱼鲜三小时慢火熬制,不添加任何调料,保证新鲜清淡口味和营养。

  原汤锅底中,有鲜椰香茅、咖喱酸辣、鲜麻藤椒三种不同口味的现配的鲜料包可以选择,最后倒入新鲜的椰汁,这波操作看完已经蠢蠢欲动了。

  除了火锅部分,最爱就是鲜虾刺身,泰式风情在唇齿间流动,一定要蘸酱吃,会有整个人的味蕾绽放的感觉。

  他们家甜品也是一个亮点,用餐过程会有服务员推着甜品车过来,像港式茶餐厅一样。推荐这道海盐杏仁爆浆蛋糕,拆开包装的那一刻,就忍不住大快朵颐。吃完才知道集渔泰式海鲜火锅是中国十大特色火锅品牌,第一家登陆美国纽约时报广场的泰式火锅品牌。冲着这一点必须推荐下。

  【好吃到流泪的:锅儿匠辣子鸡】

  还没进店就被锅儿匠门口这一排辣椒阵仗给震慑住。对了下眼神,是对的辣子鸡。话不多说,直接开吃。

  服务员上菜很麻利,光看不吃,就已经感受到来自辣椒家族的热辣拥抱对我们敞开。作为青红椒辣子鸡开创者,锅儿匠辣子鸡是一斤辣椒两斤鸡,黄金比例天然辣。每天只卖100份。选用农家仔公鸡搭配云南小米椒和贵州青米椒,小米辣增辣,二荆条增鲜。

  真的是一边辣得流泪,一边根本停不下来进食的筷子,享受辣子里找鸡的乐趣。创意是这家还推出辣子鸡的格式花样菜品。鲜香麻辣的辣子鸡搭配花甲、美蛙、螃蟹和意面等等,我喜欢。我们这就是加意面的,意想不到的好吃,滋溜一下,劲道的意面带着辣味浓香,真心赞。

  必吃菜:熊阿兵棒棒鸡。源自雅安荥经周记棒棒鸡,真正的中华名菜,四川省级非遗,四川老字号。严选雅安土鸡,荥经山泉水,加上自制红油。鸡肉用木棒一锤一锤敲击切片,片片带皮片片带骨,肉质紧致,厚薄均匀。红油香辣不燥,入口滋味绵延悠长。

  这里我还会推荐他们家的砂糖冰粉,这么有料的冰粉真心实意啊。最惊喜是里面还有甜酒糟和山楂片。清清凉降降火又开胃。

  【绿植中的烤肉店:醉西昌】

  步入醉西昌,你会觉得满满文艺ins风。特别是露天位,在绿植包围中享用肉食,这种混搭很fashion。

  听说醉西昌从开业至今称霸成都烧烤,顾客往死里排队,还上了央视一套和湖南卫视。特色菜之一:包浆豆腐。熟了以后的豆腐,把它拣出来,用炭小火不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒,花椒,茴香籽,花生碎,芝麻,盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里,回味无穷。

  肉食动物毫无抵抗力的还有他们家的牛肉,五花肉和排骨。放在烤盘上滋滋作响,腌制过的排骨十分入味,大口吃肉的快感无法言语的美味。

  裹上泡菜的五花肉,更是肥瘦相宜,喷香遇上泡菜清脆,口感层次更加丰富。

  成都美食众多,吃在中国,味在成都,有这样一种说法,来形容各地的"吃"。成都有着许许多多的美食,成都武侯区的美食也众多,这里就只是成都武侯区少部分的美食攻略,希望能丰富你的味蕾,感受成都武侯区美食的气氛。

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