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成都双流名小吃有哪些

发布时间:2020-04-01 16:26源自:未知作者:admin阅读()

  美景与美食总是分不开的,秋日的双流,丰收的景象随处可见,美食也因丰收而更加丰盛可口。双流作为四川天府新区的重点区域,成都向南发展的中心地带,相信在美食上不会让人失望。今天就给大家分享4道双流美食,真的很美味,一起来看看吧。

  1、白家肥肠粉

  在双流境内的镇,有着一道成都名小吃,那就是肥肠粉。它是双流特产之一哦!所以,来双流,不来上一碗当地有名的肥肠粉,尝一尝,真的不能用遗憾来形容了。白家肥肠粉起源于清朝末年,至今已有100多年的历史。肥肠粉粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,这也是百年工艺的传承。

  2、云崖兔

  云崖兔,是成都市天府新区三星街道(原双流三星镇)的著名特产,是以比利时兔、齐卡兔为父本和四川白兔、四川麻兔为母本的杂交一代。三星镇的人们,充分利用荒山荒坡资源,大胆的放养云崖兔。这让当地的云崖兔,个体适中,抗逆性强,肉质鲜嫩,低脂肪,低胆固醇,富含氨基酸。将云崖兔拿来红烧、爆炒、凉拌、火锅……从兔头到兔腿无一不是美味,那叫一个骨酥肉耙,鲜而不腥。

  3、双流老妈兔头

  老妈兔头是一道四川特色传统名小吃,属于川菜系,起源于四川省双流县,是当地的招牌美食,兔头分为五香麻辣两种口味,鲜而不腻,色香味俱全的美食。兔头已然变成成都人消除必备食品之一,双流老妈的兔头闻起来就喷香四溢,吃起来更是入味,脸颊肉细嫩饱满,脑花嫩滑入味,配上啤酒,电视剧,能吃上好久好久。

  4、蘸水肥肠

  四川人有多喜欢肥肠,就像问重庆人多喜欢辣,云南人多喜欢米线这个问题一样。肥肠都是成都人餐桌上必不可少的一样美食,当地人对于肥肠的偏爱已经达到痴迷的程度,制作菜肴、卤菜等,只要是你能想象到的做法,肥肠一定占其中一种。最经典的要数蘸水肥肠了,这道菜保持了肠的原汁原味,配合川蜀地区特制的蘸水,一口下去唇齿留香。吃起来肥肠柔滑,Q弹,有些微韧性,蘸水的味道一下就充满了味蕾,让人回味无穷。

  在双流吃饱喝足后,肯定少不了去看看不一样的人文风景吧,以上这四道美食,你喜欢吗?对此,大家有什么看法,欢迎在下方留言一起讨论哦。

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