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成都特色美食推荐有哪些

发布时间:2020-04-06 00:00源自:未知作者:meishi阅读()

  成都作为美食之都,是一个非常美丽的地方,有山有水还有自己的特色美食,许多的游客前来成都也会尝尝当地的特色美食,成都几乎每个区都有着自己的美食,也是整个城市中较为热闹的地方,许许多多的特色美食呈现在我们的面前,对于吃货的我们来说,这也是一种享受与满足,我们也可以根据自己的饮食爱好选择自己喜爱的成都特色美食,有很多成都美食店的生意也十分的火爆,甚至有些座无空席,也吸引着吃货们的心。成都有着多不胜数的特色美食,今天就为大家介绍成都常见的特色美食推荐。

  卤兔头

  四川方言叫“兔儿脑壳”,也是最常见的一样佐酒下饭卤菜。据数据统计,成都一年要吃掉3亿多个兔头,算下来每人每天至少吃一个多,这在全国应该是首屈一指的。它广受欢迎的主要原因还是一是比较入味,二是吃起来比较惬意。

  火锅

  来成都不吃下火锅真还不值得,因为这种辣味美食是最能代表成都饮食风俗的。火锅味型有很多,但在成都最多最常见的是麻辣味,当然也要有“鸳鸯锅”,红白双味,辣味的有个俗名叫“麻辣烫”。

  串串香

  简称“串串”,其实跟火锅差不多,纯自助式的,区别只是在于食材都是用竹签串好的(火锅多为点菜)。吃完根据签字数量(现在多称重)来结账。串串比起火锅人均消费相对就便宜些了,上点档次的一般也就是50—60元每人。

  烧烤

  其实烧烤全国都比较常见,但成都的烧烤有个自己的特点就是常出没于夜市,这还得力于成都的夜生活。有时候烧烤的味道不一定合你的胃口,但和朋友、家人、恋人等聚在一起,来杯小酒或一瓶饮料,配着一盘香喷喷的烧烤,边吃边聊,增进感情或友谊,成都烧烤其实吃的就是一种情调!

  跳水蛙

  虽然是自贡盐帮菜的一道美食,但却在成都经营很久并早已站稳脚跟,算半个地道的成都美食了。跳水蛙以鲜牛蛙为原料,肉质嫩而入味,配着其他素菜一起下锅煮,像火锅一样,相当下饭。

  怪味面

  众所周知,川菜的味型相当多,“一菜一格,百菜百味”,不光只有什么家常、鱼香、宫爆、酸辣、麻辣这些常见味型,小众的诸如甜辣、怪味等也很有特色。其中“怪味”就是川菜三大味型之一。(另两种是家常味和鱼香味)所谓“怪味”,说到底其实就是复合型味道。各种酸、甜、咸、麻、辣交织错综在一起,互不影响且还相互衬托,不得不说是全球美食技术一绝。当然,既然是一绝,对制作人的手艺要求也是很高的。

  狼牙土豆

  跟蛋烘糕一样,也是街边常见的地道美食之一。全国各地都有狼牙土豆卖,但成都的擅长用孜然和辣椒面等调味,别具风味。很便宜,用来充饥是很不错的选择,买和吃都很快捷方便,这也是成都狼牙土豆的特点,随意性强。

  无论走到哪个城市人们较为关注的是特色美食,成都一个具有悠久饮食文化的城市,在这里就不一一介绍了,成都特色美食推荐,小编就为大家先介绍这几种,成都特色美食众多,后续会再给大家推荐其他的成都特色美食。

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